Resep Ayam Balado – Menu olahan masakan dengan rasa balado sangat mudah ditemukan. Teman-teman bisa menemukannya di warteg, rumah makan padang ataupun beragam masakan dengan tema balado, mulai dari sambal terong balado, telur balado sampai ayam ayam sendiri selain dimasak dengan resep ayam crispy praktis juga bisa dimasak dengan cara balado dengan rasa pedas yang lezat dan menggugah selera. Video Cara Membuat Bumbu Resep Ayam Balado Super Pedas Sambel IjoMemasak bumbu resep ayam balado lezat sederhana tidak harus dengan selera super pedas bisa membuatnya dengan resep ayam balado pedas manis tanpa digoreng, kecap manis atau dengan cabai ini bumbu resep ayam balado lezat simple dan mantap1. Resep Ayam Balado Padang Gambar Resep Ayam Balado PadangDaerah Sumatera Barat secara umum memang terkenal akan makanan dengan citarasa pedas. Ada yang namanya rendang, dendeng balado, ayam balado dan rasa pedas yang ditawarkan tentu akan membuat teman-teman satu menu yang wajib dicoba adalah resep ayam balado Padang. Berikut bahan-bahannyaBahan bahanAyam ¼ ekor, potong menjadi 3 bagianCabe merah keriting 10 bijiBawang merah 3 butirTomat merah ½ buahDaun salam 1 lembarSerai ½ batangJahe ½ cm, geprek Garam ¼ sendok tehMinyak 2 ½ sendok makanMinyak untuk menggoreng secukupnyaBahan Bumbu HalusBawang putih 3 siungKetumbar ½ sendok tehGaram ¼ sendok tehLangkah Cara Membuat Ayam Balado PadangPertama teman-teman bersihkan dahulu daging ayam dengan air mengalir hingga bersih lalu tiriskan. Kemudian siapkan panci lalu masukkan bumbu halus yang ditambah sedikit air serta ayam dan ungkep ayam. Setelah itu tambahkan daun salam, serai, jahe, lengkuas lalu aduk hingga rata. Kemudian teman-teman masak selama kira-kira 15 menit, lalu angkat dan sisihkan hingga dingin. Tahap selanjutnya panaskan minyak dalam wajan kemudian masukkan daging ayam dan goreng hingga berubah warna menjadi coklat keemasan, lalu angkat, tiriskan dan sisihkan. Setelah itu teman-teman giling kasar cabe, bawang merah, dan tomat hingga tercampur rata. Selanjutnya panaskan minyak kembali lalu tumis sambal balado cabe, bawang merah dan tomat giling lalu aduk-aduk hingga harum dan matang. Setelah itu masukkan kembali daging ayam kedalam tumisan sambal dan aduk hingga bumbunya tercampur rata. Selanjutnya masukkan garam sesuai dengan selera teman-teman lalu masak sebentar dan aduk hingga rata. Jika sudah matang, angkat dan taruh dalam piring siap disajikan. Cara membuat bumbu resep ayam balado Padang cukup mudah Resep Ayam Balado KecapGambar Bumbu Resep Ayam Balado Pedas ManisTeman-teman suka dengan ayam balado tetapi bosan dengan tampilan yang biasa?Tenang saja teman-teman, ayam balado juga bisa dimasak dengan kecap dan juga ditambahkan santan agar rasanya lebih gurih. Berikut resep ayam balado kecap spesial buat bahanAyam ½ ekor, potong menjadi 10Air jeruk nipis ¼ sendok tehGaram ¼ sendok tehSerai 2 batang, memarkanDaun salam 2 lembarJahe 1 ½ cm, memarkanKecap manis ½ sendok makanGaram ½ sendok makanGula merah ½ sendok tehAir 100 mlSantan instan 25 mlBahan Bumbu HalusBawang merah 6 butirBawang putih 2 siungCabai merah besar 3 buahCabai merah keriting 3 buahKemiri 2 butir, sangrai Tomat ukuran kecil ½ buahTerasi ¼ potong, bakarLangkah Cara Membuat Ayam Balado KecapPertama teman-teman cuci bersih daging ayam dari sisa-sisa kotoran yang menempel dengan air mengalir hingga bersih lalu tiriskan. Selanjutnya siapkan jeruk nipis serta garam campur menjadi satu dan lumuri ayam dengan campuran air jeruk dan garam, lalu biarkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap. Setelah itu panaskan minyak kemudian goreng ayam sampai berkulit, lalu angkat dan sisihkan sebentar. Langkah selanjutnya teman-teman panaskan minyak kembali dengan ukuran yang lebih sedikit kemudian tumis bumbu halus, jahe, daun salam, dan serai sampai harum. Setelah itu masukkan ayam sambil diaduk-aduk sebentar kemudian tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah lalu aduk sampai ayam berbalut bumbu. Terakhir tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk dan masak hingga kuah hampir mengering, kemudian tambahkan santan dan biarkan meletup-letup. Jika santan sudah meletup-letup, matikan api lalu angkat dan taruh dalam piring saji. Ayam balado kecap siap dengan bahan kecap tidak hanya memasak ayam saja, teman-teman juga bisa memasak daging kambing dengan resep daging kambing bumbu kecap yang Resep Ayam Balado Pedas Sambal IjoGambar Bumbu Resep Ayam Balado Super Pedas Sambel HijauMemasak ayam dengan rasa balado selain dibuat dengan cabai merah juga bisa dimasak dengan cabai hijau dengan resep ayam cabe ijo pedas dan lezat. Yuk teman-teman siapkan bahan-bahannyaBahan bahanAyam 500 gram, potong menjadi 10 buahCabe hijau 50 gramBawang putih 3 siungBawang merah 3 butirCabai rawit hijau 25 gramDaun salam 1 lembarSerai iris tipis ½ batangDaun jeruk 1 lembarMinyak wijen ½ sendok tehPenyedap rasa ayam ½ sendok tehGula pasir ½ sendok tehTomat hijau ukuran sedang 1 buah, iris tipis-tipisMinyak goreng secukupnyaGaram secukupnyaLangkah Cara Membuat Ayam Balado Pedas Manis Sambel IjoPertama teman-teman cuci bersih ayam dari sisa-sisa kotoran yang masih menempel dengan air mengalir hingga bersih lalu tiriskan sebentar. Selanjutnya siapkan garam kemudian lumuri ayam dengan garam dan sisihkan sebentar selama kurang lebih 5 menit. Kemudian teman-teman panaskan minyak lalu goreng ayam sampai berubah kecoklatan. Angkat, tiriskan lalu sisihkan sebentar. Langkah selanjutnya siapkan ulekan atau blender kemudian masukkan bawang putih, bawang merah, cabe hijau, cabe rawit, sereh, daun salam dan daun jeruk lalu haluskan, bisa pakai blender ataupun ulekan. Sisihkan. Selanjutnya teman-teman panaskan minyak sebanyak 1 ½ sendok makan, kemudian tumis bumbu halus tadi hingga harum. Jika teman-teman menggunakan blender sebaiknya tumis agak lama agar masakan tidak langu. Setelah itu tambahkan penyedap rasa ayam, garam dan gula lalu aduk hingga tercampur rata, kemudian tambahkan air sebanyak 25 ml dan aduk kembali serta biarkan hingga bumbu benar-benar matang. Selanjutnya masukkan ayam goreng, lalu aduk-aduk sebentar sampai bumbu meresap ke dalam ayam kemudian tambahkan minyak wijen dan aduk sebentar. Angkat dan sajikan. Ayam balado sambal ijo siap bumbu resep ayam balado pedas manis sambal ijo cukup menarik bukan? Menu ini paling lezat mantap dimakan bersama dengan nasi ptuih hangat beserta lalapan Resep Ayam Balado Pedas ManisMembuat ayam balado selain dengan rasa pedas juga bisa ditambahkan kecap manis agar masakan terasa pedas manis yang lezat dan istimewa. Bahan bahan Ayam BaladoDada ayam tanpa tulang 2 potong, iris sedang menjadi 6 Bawang merah 6 butir Bawang putih 2 siungSereh 2 batang, potong menjadi 4Cabe merah ukuran sedang 6 buahSereh bubuk 2 sendok makanCabe merah keriting 2 buahCabe rawit 8 buahKemiri tumbuk halus 2 sendok makanDaun jeruk 6 lembarTomat 2 buahKecap manis 2 sendok makanMaggi rasa ayam 2 blok, hancurkanTelur 6 butir, rebus yang digoreng sebentarGaram secukupnyaLada secukupnyaMinyak goreng 8 sendok makanAir hangat 6 sendok makanLangkah Cara Membuat Ayam Balado KecapPertama haluskan bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu kemudian iris cabai merah ukuran sedang, cabai merah keriting, cabai rawit. Setelah itu panaskan minyak dalam wajan cekung, kemudian tumis bawang dan cabai, lalu masukkan ayam dan sereh serta tumis hingga harum. Selanjutnya masukkan sereh bubuk, kemiri, maggi rasa ayam, garam, lada dan kecap manis, lalu aduk rata hingga ayam terbalur bumbu secara merata. kemudian tambahkan daun jeruk dan masak hingga matang. Pada saat bumbu telah mengering, tambahkan air hangat lalu aduk rata. Selanjutnya kecilkan api dan masukkan irisan tomat, lalu masukkan telur rebus yang sudah digoreng dan disayat-sayat agar bumbu meresap sebagai pelengkap, kemudian masak dan oseng hingga tomat layu. Jika sudah matang, angkat lalu taruh dalam piring saji. Ayam balado kecap pedas manis siap bisa menambahkan daun kemangi untuk menambah aroma sedap pada petik-petik daun kemangi dari tangkainya kemudian masukkan ke dalam masakan bersama dengan teman-teman suka dengan petai, bisa juga ditambahkan dalam masakan untuk menambah rasa agar resep ayam balado super pedas manis lebih lezat itu tadi teman-teman aneka masakan bumbu resep ayam balado simple seder yang bisa dicoba berkreasi teman-teman. Jangan lupa di share yaa.